한 지방의 먹을거리를 보면 그 지방의 풍속을 알수있으므로 대련의 먹을거리를 다녀보면 더욱더 많은 다양한 문화를 체험할수 있다. 손수레를 밀고 다니며 파는 <<잰빙궈즈>>、<<러우쟈머 >>、독특하고 정교한 <<오징어 완자>>、달고 시큼한 <<탕후루>>、시원하게 갈증을 풀어주는 <<진주 밀크티>>、바삭바삭한 <<푸식딴타>>、향기가 길거리를 휩슬리는 <<신강 양고기 꼬치>>……각 지방의 군침을 흘리는 먹을거리는 모두 대련에서 찾을수 있다. 그리고 대련에만 있는 <<먼즈>>는 푸딩과 류사한 입맛、마늘향기와 간장의 맛을 온 입에 퍼지며 게다가 바삭바삭하여 대련 사람들이 모두 즐기는 지방 먹을거리이다

샌위빙즈: 신선한 바다고기를 소금에 담구어서 해빛하에 말린후 가마에 놓고 기름을 조금 넣고 익도록 구워서 옥수수떡이랑 함께 먹으면 맛이 독특하다.

철판오징어 구이: 철판우에 오징어을 놓고 구운후 오징어에 조미료를 묻혀서 먹으면 맛이 좋다.

바다녹두묵무침: 바다 녹두묵은 바다및암초우에서 생장하는 <<뉘모차이>>의 해조로 만들었으며 이것을 말리운후 가마에 넣고 7—8시간 삶은후 려과、말리면 바다녹 두묵이 됩니다. 이는 한천과 류사하여 투명하고 오리오리로 끈어 향채、다진 마늘、 설탕、식초、소금 등 조미료로 섞어서 먹으면 시원하고 맛있습니다.

해산물 먼즈: 고구마 가루로 제조한 녹두묵으로 만든 먼즈를 기름을 넣은 프라이 팬에 놓고 주방도구로 작은 조각으로 눌러 작은 불로 천천히 지져 외면이 바삭바삭하게 된후 볶아놓은 새우토막、소라 등 해산물에 묻혀 다진 마늘、깨장 .간장、식초 등 조미료를 넣으면 향기로운 “해산물 먼즈”가 됩니다.